يجب أن يستخدم الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام 304 ، 316 الفولاذ المقاوم للصدأ.
316 الفولاذ المقاوم للصدأ باهظ الثمن ويستخدم في الغالب في المعدات المتطورة ، مثل آلات الفضاء والطعام.
الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية المستخدم في الضروريات اليومية عادة ما يكون 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والذي يتميز بمقاومة جيدة للأحماض والقلويات ومقاومة قوية للتآكل.